喝茶，会遇到尴尬的情况：
同一家茶商的茶，贵的茶，没有便宜的好喝。
这种现象的背后：山头茶，是以原料价为定价基础。那些价格虚高山头，当潮水退去，便知谁在裸泳。
-01-贵茶不好喝
一位茶友找老杨买茶，给他推荐了冰岛坝歪的古树，
茶友试了之后，激动地说：花香融在茶汤里，苦涩度低，茶汤成团感强，三四泡就有喉韵。4000多一公斤能买到这种茶，确实划算。
随后，茶客又很期待地说：有没有更好的茶？再推荐一款试试。
于是，老杨给他推荐了一款磨烈茶，一公斤价格比冰岛坝歪贵500块。
不料，茶客试了之后，一脸懵地问：有涩感，品质太一般了。比坝歪还贵的茶，品质居然比坝歪差那么多。
山头茶，依托原料定价
老杨的茶叶定价，是在山头原料价的基础上，适当加一点利润就卖了。
就茶山原料而言，磨烈的原料价格比坝歪贵很多。到了终端市场，磨烈茶的价格，也就比坝歪贵了些。
从卖茶的角度来说，磨烈是小产区，品质还是挺有风格的，兰花香浓郁，山野气韵，口感醇厚，茶气很足，喉韵也不错。
但从大多数茶客的角度来说：适口性，真的不如香甜气韵都有的冰岛坝歪。
喝茶，各有侧重
大多数茶客喝茶，香甜度高，苦涩度低，回甘喉韵清凉感强，就是好茶。
至于茶气强有涩感的茶。若不是特别执着于茶气的茶客，相比之下，大多会喜欢香甜有喉韵的茶。
好茶都是相通的。喝茶，却各有侧重。有人喜欢汤感，有人执着于喉韵体感茶气。
基于茶叶不造假的基础上，喝香甜的人，喝到气韵强，却有些许涩感的磨烈，大多会觉得这茶品质一般。
加之，云南茶山上，产量不大，品质稍有特色的小茶区，价格都被炒高了。
这才有了：同一家的茶叶，贵茶，不一定好喝的尴尬。
-02-
茶王与玩家的狂欢
前几年，经济形势好，茶山资本富余。
每年春茶，很多揣着金银的人，活跃在茶山。
这些人，大多是其他行业的富豪，又非常痴迷于普洱茶。在他们的带领下，山头茶遍地开花。
玩家带动茶价上涨
可以说，冰岛老寨广场边的大古树，老班章的头部古树，99.9%都是被富豪玩家买掉的。
对于富豪来说，花几十万买一棵茶树，做三五公斤好茶，够喝一年。在茶山玩开心了，还买到了好茶，这钱花的很值。
大富豪去了名山，小富豪退而求其次，在名山周围乐呵一下，花十几万包一棵茶树，做几公斤茶，能满足心理需求，还能买到足够一年喝的好茶，也是划算的。
茶王被高价拍走，名山有大富豪，非名山有小老板。
名山带着周围的山头一环又一环地涨价，茶王又带着本寨的古树和中小树一起涨价。
这才有了：前几年，只要是品质稍有特色的山头，价格都在飞速上涨。
中小茶商被迫接盘
茶叶价格整体涨起来，实实在在做茶的茶企，还得做被炒高的茶叶。
用一位茶商的话说：同一片茶园，10年前入门时，300块一公斤。10年后炒到6000一公斤，价格涨了20倍，还得硬着头皮做。
玩家在山头狂欢，无意之中，把价格拉高。被迫接盘的，却是做货真价实的山头茶的茶商。
中小茶商，苦山头茶久矣，但又不得不做。毕竟，能通过卖茶养活自己，不用起早贪黑地打工，有盘接，也不错了。
-03-
玩家离场之后
有人会说：有人炒山头，说明这个山头品质好，值得炒。
这话一点都不假，没有品质的支撑，或者产量太大，想炒也炒不起来。
可是，炒山头，需要资本的支撑。资本看上你的时候，树叶可以当黄金卖。当资本离开之后，树叶就只是树叶，顶多是好喝的树叶。
撑起山头茶价格的，是玩家
所谓的物有所值，不过是刚好有人愿意为高价买单。
中小茶企，是撑不起现在的高价的。2022年，茶山客流量降低，除了名山，山头茶价格几乎全线跌，就是最好的证据。
而且，做真正山头茶的茶商，是被迫为高价买单。不做，客户要。做，等于接盘。大多数茶商，巴不得价格降一些，好用低价拿到好茶。
玩家离场之后
一旦玩家不想玩了，或者感觉茶叶够喝了，靠什么来支持现在的高价。
找新的买家？买家既要有钱，还要懂茶，更要愿意花几倍同级别原料的采购价，来买一棵茶树。
普洱茶，不缺富豪玩。这样的新玩家，还真有。
只是，这几年，愿意花大价钱买茶的富豪，不如前几年多了。大环境如此，看看法PF的数量，就能管中窥豹。
市场此起彼伏，只有顶级名山古树供不应求，竞争异常激烈的时候，玩家才会退而求其次，到二线山头。
如果玩家数量减小，大多数人，还是会选老班章和冰岛老寨。
虹吸效应之下，两大名山的古树依然备受追捧。
但前几年，随着冰岛和老班章涨起来的小茶区。
如果品质好，适口性强，受众多，这样的小产区，茶客依然会追捧。
如果适口性一般，知名度不够高，受众有限，只靠所谓的茶叶的小特色，有多少人，愿意花几千上万一公斤的价格，为茶叶中那一点点特色买单。
大多数人，对小产区的特色山头，不过是抱着尝鲜的态度，偶尔试一试罢了。
在冰岛老班章面前，所谓的特色撑起的价格泡沫，一吹就破。
写在最后:
茶叶的价值，终将回落于口感。
山头茶原料价格，由手握古树茶生产资料的茶农和茶商根据市场情况制定。
然而，高价茶要不要继续做，主动权却掌握在中小茶商手里，决定茶商要不要为高价山头茶买单的，是茶客、愿不愿意为这些几千上万元一公斤的小产区茶叶买单。
只要茶客需要，价格再高，茶商也会做。如果茶客不买单，降价也不会有人要。
喝茶随缘，与世无争
人到了一定年纪，一定会捧起茶杯的。
不同的是，现在的茶客，尤其80、90后一代，越来越理性了。
他们的想法很简单：喝茶随缘。如果有山头茶的圈子，遇到靠谱的茶商，买几饼高品质古树茶享受，也消费得起。
但是，如果遇不到这样的茶商，那就追一个茶无贵贱，适口为珍。
每一代人的成长环境不一样。现在的80后、90后一代，在工业文明的环境中长大，生活的乐子，太多了。除了喝茶，还有更多的选择。
茶，遇到合适的，舍得买。但大多数人，不会像60后、70后一样为茶痴狂。
为茶痴狂的年轻人，也有，但不会如以前那么多了。
这意味着：山头炒作产生的泡沫溢价，
终将尘埃落地。
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